Quem escreve aqui
Confeitaria Todo Dia é uma publicação sobre confeitaria para venda. Todo material daqui é escrito para quem faz doce e cobra por ele: quem atende encomenda, quem vende na porta, quem tem banca em feira e quem entrega por aplicativo.
A assinatura editorial
O conteúdo é assinado por Mallu Magalhães. Ela testa cada receita antes de publicar, mede o rendimento do lote, pesa a perda de cada etapa, cronometra o tempo de bancada e refaz o doce quando o resultado não se sustenta duas vezes seguidas.
Mallu Magalhães é o nome editorial desta publicação. A operação, a emissão das notas fiscais e a responsabilidade legal pelo conteúdo são da empresa identificada no fim desta página.
Como um guia chega aqui
- A receita é feita na cozinha de teste, do jeito que uma confeiteira faria, com o equipamento que ela tem em casa;
- O lote é pesado antes e depois, para que o rendimento publicado seja o rendimento medido, e não uma estimativa;
- O custo é calculado com o preço de mercado dos ingredientes na semana do teste, e a perda de cada etapa entra nessa conta;
- O que deu errado é publicado junto com o que deu certo, porque o erro é a parte que custa dinheiro para quem está aprendendo.
Como esta publicação se sustenta
Parte do conteúdo é gratuita e parte é vendida como guia digital. Quando um guia é pago, o preço aparece na própria página, à vista, antes de qualquer botão de compra. O site também pode veicular publicidade e links patrocinados, e isso é sinalizado no lugar em que aparece.
O que não fazemos
Nenhum guia desta publicação promete faturamento, lucro ou retorno financeiro. Os números de custo e de rendimento são referências medidas em produção de teste, e o resultado de cada pessoa depende do preço dos ingredientes na região dela, do equipamento que ela tem, do processo que ela segue e do preço que ela consegue praticar.
Responsável
RR MARKETING E NEGOCIOS DIGITAIS LTDA, inscrita no CNPJ sob o número 48.042.091/0001-54, com sede em Rua Presidente Gama Rosa, 54 — Trindade, Florianópolis (SC), CEP 88036-260. Contato: contato@confeitariatododia.com.br.